Liebe Kunden,

Spezialtiäten Fleischerei und Partyservice Wolff GmbH

ein Jahr voller Ereignisse neigt sich dem Ende.

Am 31.03. haben wir unsere Filiale im City-Center geschlossen und das Hauptgeschäft mit vielfältigen Angeboten aus der heißen Theke nach Modernisierung eröffnet.

Vielen Dank, dass Sie dieses Angebot so zahlreich angenommen haben.

Der Hitzesommer führte zu Ernteausfällen und sorgte für damit verbundene Preiserhöhungen bei Futtermittel & Fleisch. Zudem wurde in der Presse die Ferkelkastration konstruktiv debattiert.

Wir fühlen uns in unserer Entscheidung bestätigt, Schweinefleisch der Marke “Leinekrone“ zu verarbeiten. Die Tiere werden artgerecht auf Stroh in offenen Ställen mit Wühlmöglichkeiten gehalten; es gibt keine präventive Antibiotikagabe und natürlich werden den Schweinen die Schwänze nicht kupiert.

Die genannte hochwertige Fleischqualität und die verschärften Auflagen und Dokumentationspflichten aus der Politik können das Handwerk leider nicht billig produzieren lassen. Dafür sind wir aber lokaler Versorger und Arbeitgeber.

Ich freue mich, dass wir als Fachgeschäft ausschließlich Fachpersonal und Fleischermeisterinnen im Team haben.

Außerdem leben wir aktiv Integration und möchten unsere ausländischen Kollegen/innen aus Osteuropa, Syrien und Afrika nicht missen.
Mit gegenseitiger Toleranz können auch moslemische Mitarbeiter in einer deutschen Fleischerei arbeiten.

Mitte des Jahres verstarb unser Senior-Chef durch einen tragischen Unfall. Als gelernte Fleischer-meisterin arbeitet nun die Chefin in der Wurstküche. Dadurch konnte die Produktion der typischen Wolff`schen Wurstwaren fortgeführt werden. Zusätzlich haben wir neue Produkte von Handwerks-Kollegen aufgenommen, die unser traditionelles Sortiment abrunden und sehr beliebt sind.

Neuigkeiten erhalten Sie nicht nur im direkten Gespräch mit unseren Mitarbeitern, sondern auch hier auf unserer Homepage.

Im kommenden Jahr werden wir Ihnen viele, neue und leckere Gerichte im Party-Service anbieten. Und natürlich werden Sie uns auch weiterhin mit unserem Bratwurstwagen bei Veranstaltungen in Northeim finden.

Das gesamte Team bedankt sich für Ihre Treue, Ihre wohlwollenden Kritiken & Anregungen und wünscht Ihnen ein frohes und glückliches Jahr 2019.